8月既存店売上は1.2％減。7月は、6月の5.6％減から、2.8％増に急回復したが、またマイナスに転じた。「油そば総本店」と「壱角家」の二刀流ハイブリッド店舗は、８月末時点で既存壱角家108店舗に導入完了した。しかし、台風や豪雨で客足が鈍った。

全店では売上12.6％増で、7月（18.2％増）から2か月連続で2桁増となった。

★フードリンクニュースの視点★

27年２月期2Qの決算は10月15日に発表される予定。一等地立地の家賃の高さを、油そばとの二刀流で売上を上げ、利益率を高める作戦だが、実際にどの程度の効果が出たのか、注目だ。