売上高は87億67百万円（前年比0.3％増）、営業赤字44百万円（前年は黒字1億97百万円）と、赤字に陥った。物流費や食材コストなどのコスト上昇が収益を圧迫し、赤字となった。原価率は前年32.3％から、34.3％に上昇した。既存店では、売上高102.0％、客数99.0％、客単価103.0％。客数が想定よりも下回った。

メニュー改定および構成の見直しによる客単価アップ、食材ロス削減などによる原価管理で、収益圧迫要因は解消されつつあるという。26年度通期では、黒字1億円の営業利益を見込む。