＜関連記事＞
「楽しい、ウマい、お値打ち」大阪京橋の大繁盛店『焼肉やっちゃん』には、繁盛店の極意が詰まっていた。
「焼肉やっちゃん」フォロワーが郊外立地に出現？「大衆焼肉こうちゃん」運営元は意外なダークホース企業だった。
「ダイヤの原石？アイディアの宝庫？」 大阪発の『免罪ホルモン』面白いやん！
「焼肉やっちゃん」は、焼肉の新たなスタイルとして"ライブ感"と"豪快な厚切り肉"を追求した、大人のための「板前焼肉エンターテイメント」。肉本来の旨味を引き出す極厚カットと、その豪快なパフォーマンスを目の前で堪能できる全席がカウンター。極厚肉が名物で、「贅沢な一口を約束する上厚切りタン（タン芯）」2,728円（税込）、「旨味と柔らかさが際立つ上厚切りハラミ」2,728円（税込）はお客の8割が注文するという。タンとハラミはチルドで仕入れ、鮮度抜群の美味しさを提供する。
16年オープンの8坪14席の「焼肉やっちゃん 京橋総本店」が1号店。直営は関西の5店舗のみ。今回ジーとなったTGALはバーチャルレストランが本業。
「贅沢な一口を約束する上厚切りタン（タン芯）」2,728円
「焼肉やっちゃん 神田店」
■所在地： 東京都千代田区内神田2-12-2 このはなビル 2F
■電話番号： 03-3518-5656
■営業時間： 平日 16:00～23:30 土日祝 15:00～23:00
■席数： カウンター16席
■喫煙： 可能