コロワイドグループの居酒屋「北の味紀行と地酒 北海道」では、グループの回転寿司「かっぱ寿司」と協働し、『出張回転寿司』サービスを加えたインバウンドコースを8月19日から販売する。
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インバウンド客を「食」だけでなく"見て楽しい"、"思わず動画を撮りたくなる"といった体験でもてなすよう、「かっぱ寿司」が提供する『出張回転寿司』サービスを、「北海道」のインバウンドコースに加えた。『出張回転寿司』は、自宅や企業のイベント会場などで、職人が握った寿司を回転寿司として楽しめるサービス。お客の国籍に合わせた寿司ネタの相談も可能。また、"食の場を更に楽しくする"仕掛けとして『まぐろ解体ショー』や『寿司握り体験』などのプランも用意する。
「蟹海鮮鍋セット＋回転寿司体験コース」400,000円（税抜）～／1団体（40名以上）あたり。予約は3週間前。「北海道」では、インバウンド専用のコース料理を販売しており、海鮮鍋はリーズナブルに日本の"和"を感じられるとして好評。
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