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「"爆速"ステーキ、ご存知ですか？ホント"爆速"ですよ（笑）」あみやき亭の新ブランドが関東初出店。
あみやき亭「感動の肉と米」、32店舗目。23年だけで13店舗も出店。
あみやき亭、「野毛ホルモンセンター」を子会社化。横浜エリアを強化。
売上高は過去最高の332億67百万円、16.6％増。営業利益 22億21百万円、426.4％増。 経常利益23億11百万円、229.7％増。当期純利益13億7百万円、889.9％増。
売上高は、競合他社との差別化を図るための銘柄和牛などの商品化や、適正な値上げにより前期実績値を上回った。利益は、事業ポートフォリオの最適化を見据えた不採算店舗の業態変更や、店舗撤退による収益力改善の取り組み、並びにコロナ禍において新しい業態の「感動の肉と米」の開発を行うなど、構造改革を実施したことにより前期実績値を大幅に上回った。
