株式会社JR東日本クロスステーション フーズカンパニー（本社：東京都渋谷区、カンパニー 長：日野 正夫）が、米国シリコンバレー発のフードテックベンチャーYo-Kai Express Inc.（本社：米国カリフォルニア州、創業者兼CEO：アンディ・リン）が開発した自動調理販売機を用いて、「セルフ駅そば 上野常磐ホーム店」をJR東日本上野駅11番・12番線ホーム上に6月20日（火)午前11時から試験的に開業する。

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　自動調理販売機を用いることで、お客が自由に飲食できる完全セルフサービスの環境や、有人店舗が営業時間外の時でも飲食できる環境などのニーズ等の検証に加え、人手不足解消手段の有効性も検証する。今回提供するそばは「たぬきつねそば」「紅しょうが天そば」「ちくわの磯辺天そば」「柚子胡椒香る豚肉そば」4種。通常価格600～780円と安価なものではない。

　自動調理販売機「ヨーカイ・エクスプレス」は、温かい食事を24時間コンタクトレスで提供するもの。精密なプログラムと独自の解凍技術によってメニュー毎に最適な調理をし、最短90秒で出来立ての食事を提供することができる。元々、ラーメンを提供するために作られ、日本では空港、駅、高速道路のPA、ガソリンスタンドなどに設置され、一風堂のラーメンも販売されている。

自動調理販売機設置事例 （上野駅新幹線改札内 コンコース地下3階）