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ラーメン「人類みな麺類」、うどん酒場をオープン。インターンが企画･運営。
【アワード候補21】不思議店名で月商1000万円連発のラーメン店。社長も「商圏調査やりません」と言う「不思議ちゃん」だった
ココイチ、ジンギスカン店を事業承継。ハウス食品と共にカレーの次狙う。
コンセプトは「火星で食べるジンギスカン」。代表・松村のミッションである「火星でラーメン屋を出店する」に向けて、火星で食べるジンギスカンをイメージしたという。店内は火星をモチーフにしたオレンジ色の独特な内装。
オーストラリア産の1度も冷凍されていない新鮮なラム肉と最も品質の高い産地であるニュージーランド産のラム肉使用。野菜にはジンギスカン定番の玉ねぎやもやしはもちろんのこと、最上級品の神山椎茸やインカのめざめなどのブランド野菜まで幅広く取り揃える。タレは自家製で、「人類みな麺類」でも使用している醤油から作り上げた、さっぱりとしたポン酢とコク深くフルーティーなタレの2種類を用意。
「人類みなジンギスカン」
■所在地： 大阪市淀川区西中島３丁目１７−５ リバボール1 号館 2F