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令和3年産米は2021年9月には13,255円で出荷されたが、22年4月に20円値上がりした以外は、値下がり傾向にある。小麦など輸入モノの価格が続々と上昇する中、コメは在庫も豊富でしかも値下がり傾向と注目されるべき食材となっている。

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