ダンダダン「冷凍生餃子」、モンドセレクション金賞。大阪王将も過去にモンド活用。

 「肉汁餃子のダンダダン」を運営する株式会社 NATTY SWANKY(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:井石 裕二)が、モンドセレクションで「特別な優秀品質金賞」を受賞した。

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 同社の冷凍生餃子が受賞。餡は豚のもも肉等を食感を生かせるように粗く挽き、皮には全粒粉を7%使用。年間2000万個以上を売り上げている。

 2011年1号店オープンから10周年の節目でモンドセレクションに出品した。ミシュランの星を獲得したシェフが審査員という。イートアンド株式会社も「大阪王将 羽根つき餃子」で2015年から4年連続で金賞を受賞した。

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取材・執筆 : 加藤一 2021年11月9日

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