株式会社イーストン（本社：札幌市北区、代表取締役社長：大山 泰正）が、7月27日（火）に京王線府中駅コンコース直結ショッピングセンターぷらりと府中東1Fに「北海道イタリアン ミアボッカ」をオープンさせる。

 

　北海道食材をふんだんに使用し、本格イタリア料理をリーズナブルに提供するのが「北海道イタリアンミアボッカ」。北海道小麦100％の生地を窯で焼き上げ北海道十勝チーズをつかった「北海道マルゲリータ」1480円や、北海道の卵と生クリームでつくる「下川六〇酵素卵（しもかわろくまるこうそらん）の濃厚カルボナーラ　レギュラー」1480円、北海道産牛肉を使った「北海道産 サーロインのタリアータ（約250ｇ）」2480円、北海道米の富良野産ななつぼしを使った「パルミジャーノチーズの特製リゾット」1380円など地元の北海道食材で差別化する「北海道イタリアン」となっている。価格は税込み。

 

　イーストンは札幌を中心に東北・関東で「ミアボッカ」「いただきコッコちゃん」「クッチーナ」など48店舗を経営。16店舗展開する居酒屋「いただきコッコちゃん」をメインとしてきたが、食業態へのシフトチェンジを図っている。「ミアボッカ」は札幌に5店舗だが、首都圏では郊外のJRや京王線駅ビルに出店し、府中で9店舗目となる。

「北海道マルゲリータ」1480円

「北海道イタリアン　ミアボッカ　ぷらりと京王府中店」

■所在地：　東京都府中市府中町1丁目3-6 ぷらりと京王府中 東１F

■営業時間：　11:00～23:00　※OPEN時は緊急事態宣言中のため～20:00までの営業。

■席数：　85席