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ヴィアHD、79歳の横川氏が代表に返り咲く。後継者難。
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"シュウマイ" 遂に大手も参入。ヴィアHDが新業態「ヤンヤン飯店」をオープン。再建の起爆剤となるか？https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/02/2572731.php
大型店舗を中心に70店舗の撤退、全社を対象に希望退職者の募集などコストカットを行うと共に、他社とのコラボレーションでランチメニューを強化、不採算の「扇屋」を「鶏中華酒食堂ヤンヤン飯店」（東京・中目黒）・「黄金の拉麺 鶏のおかげ」（東京・八王子）など鶏を軸とした3タイプの専門店に転換する。共に、「DEAN&DELUCA」を展開する株式会社ウェルカム（本社：東京都目黒区、代表取締役：横川 正紀）と共同開発した業態。ウェルカム社長は、すかいらーくを創業した横川4兄弟でヴィア横川社長の長男。
