ワタミ株式会社（本社：東京都大田区、代表取締役会長 兼 グループCEO：渡邉 美樹）の「から揚げの天才」で、初期費用を従来の約半額に抑えて設計した「999万円出店モデル」を開発した。1号店を埼玉県上尾市に9月11日オープンさせた。

　イートインを省き、初期費用を抑え2年での投資回収をもくろみ、フランチャイズ加盟しやすいパッケージを開発。駐車場などの小スペースを狙う。テイクアウトに特化し、揚げたてを待たずに持ち帰れるスマホでのテイクアウト予約を導入している。2019年7月の1号店から現在は約50店舗。2022年3月までに300店舗体制を目標としている。

　から揚げ業態を持つ各社の出店スピードは速く、どこが全国を制覇するのか陣取り合戦状態となっている。

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