大衆肉酒場ビーフキッチンで、凪ラーメン販売。ランチで稼がないと。

 株式会社奴ダイニング(所在地:東京都千代田区、代表取締役:松本 丈志)が運営する大衆肉酒場「ビーフキッチンスタンド 」で、煮干ラーメン店「ラーメン凪」(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:生田 悟志)とのコラボメニューの提供を6月から順次始めている。

 「ビーフキッチンスタンド 」は東京・横浜エリアで9店舗展開中。現在のランチメニューは、カレーライス 290円、ロコモコ鳥から丼 480円、ローストビーフ&鳥から丼 580円など。人気の凪ラーメンとして、すごい煮干ラーメン780円などを導入することにより、ブランド力を借りてランチ時の集客・売上を強化する。

 売上が厳しい中、共に助け合おうと、垣根を超えてのブランド・コラボが増えている。

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取材・執筆 : 加藤一 2020年8月31日

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