2019年03月15日 12時00分 「フードホール」をなぜいまやるのか?(前編) ツイート 「フードホール」が再び注目されている。「CHRONIC TACOS」を展開するK&BROTHERSが3月に東京と大阪でほぼ同時に「BLAST!」を開店した。勝算は?岩谷良平社長に聞いた。 取材・執筆 : 遠山敏之 2019年3月5日取材