3月13日、五反田駅と大崎広小路駅の230メートル間における商業施設「池上線五反田高架下」に、新たなる5店舗が開業した。目玉のひとつが「RIO BREWING & CO.東京醸造所（リオ・ブルーイング・コー トーキョージョウゾウジョ）」。いわゆるブルーパブであるが、仕掛けたのは国内におけるベルギービールレストランの旗手・EVER BREW株式会社（東京都港区）の菅原亮平代表取締役である。

菅原亮平代表取締役。中高はラサール出身で、株式会社エスエルディー（東京都渋谷区）の伴直樹氏、青野玄氏、福森章太郎氏は後輩にあたる。

　日本では昨今、アメリカライクなクラフトビアカルチャーが盛り上がる一方で、2003年の起業時からベルギービールに着目していた菅原社長。世界的名店「デリリウムカフェ」を日本で運営したり、ブリュッセルにビール会社「リオ・ブルーイング・コー」を設立したりと、グローバルな視点でビール業界を見ている稀有な人物である。今回、ブルーパブ立ち上げの背景から狙い、さらにはビールの未来なども聞いてみた。