府中で流行業態を磨き独自の繁盛店を築く上げる。

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雨宮春仁氏 株式会社Dress Circle 代表取締役

 和食居酒屋「府中日本酒バル Tokutoseki」や餃子バル「吉祥寺餃子バル あわ屋」など、現在7店舗を展開する株式会社Dress Circle(東京都府中市 代表取締役:雨宮春仁)は、東京都府中市を中心にドミナント展開を行い、創業から12年、地場のお客様の心を掴みながらこれまで成長してきた。

 雨宮春仁氏は、山梨県生まれ、父は中華店、祖父は旅館を営む飲食一家のなかで育った。100席規模の中華店を1人で切り盛りする父を超人と称しながらも、幼少期の雨宮氏の瞳には苦労人に映り、飲食店で働く事への憧れは全く無かったという。

 その後、自身の教師になる夢の実現のため、東京の大学へ進学するため上京を果し、学生時代に始めた飲食店のアルバイトが彼の運命を決めるのであった。

取材・執筆 : 酒井慎平 2017年7月3日

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