2016年08月29日 19時35分 外食産業が人口減少社会を生き抜く知恵。 ツイート 人口減少社会のなかで生き抜く知恵を菊地唯夫氏に伺った。――外食産業の現況をどう見ているか。菊地――ええ。人口増加社会から人口減少社会に入り、時代の大転換期に差し掛かっていると思います。 取材・執筆 ： 中村 芳平 2016年8月29日
