ハリウッド流"おもてなし"の「Jinya Ramen Bar」、北米100店舗を目指す。

 人気の秘密はここにあった!ウエストハリウッドを皮切りに北米で急成長を遂げた、「Jinya Ramen Bar」、「Robata Jinya」のオーナー高橋知憲氏を米国ロザンゼルスからリポート。

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「Jinya Ramen Bar」サンタモニカ店

取材・執筆 : マーク桑田 2015年5月27日執筆

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