日本から上海に渡った綱島氏が中国人向けの焼肉1号店を出店したのが2013年1月。早くも今年9月に5号店をオープンさせた。郊外の商業施設で、ちょっとオシャレな内装、そして98元（約1700円）食べ放題が中国人にウケた。綱島氏は西山知義氏の本『想い』を愛読する。

綱島容一氏。元キックボクサー。