20坪60席で月商1300万円と好調な「焼売のジョー」。青柳社長が上場に向け、奮闘中。

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株式会社INGS 代表取締役 青柳誠希氏

【記事のポイント】

●ラーメンプロデュース店がコロナ禍で約50店と好調 
●既存店の平均月商は800万円の「焼売のジョー」 
●「CONA」と「焼売のジョー」で直営店年6店を出店

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取材・執筆 : 虻川実花 2023年1月31日

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