メガジー出身のヒット業態請負人たちによる3店舗隣接"どど"ドミナントで人気。最新店は「にぎり商 すし屋ロケット」だ。

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左から株式会社ザ・ウインズ 取締役顧問の松村匡章氏と、代表取締役の竹嵜大喜氏

【記事のポイント】

●メガフランチャイジー出身者による、ドミナント戦略3業態がヒットしている理由
●「焼肉ホルモン ニューブンゴ」、「お好み焼 銀河商店」、「にぎり商 すし屋ロケット」3業態が連動する仕組み
●ヒット請負人が作る、新時代の本格寿司とは


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取材・執筆 : 西尾明彦 2022年10月20日

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