2022年08月01日 09時49分 「8坪800万超のぶっ飛んだ居酒屋が新橋に"殴り込み"」武蔵小杉のかくれキャラ KIWAMI阿波社長 ツイート 株式会社KIWAMI 代表取締役 阿波耕平氏【記事のポイント】●新橋駅西口、SL広場を抜けた新橋仲通りに出店●9年で30店舗を計画●企業理念は飲食人の価値を高める<関連記事>「8坪800万超を売上る"かくれキャラ"をコスギで発見したよ」KIWAMI 阿波社長 【前半編】https://www.foodrink.co.jp/management/2022/07/29100522.php余った食材販売が20日で70万円! でも、仕掛け人・ナチュラ河合氏が説く「飲食店マルシェ」の怖さとは?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/05/1284154.php「今度はムサコだ。ハマの顔ぶれが集結」武蔵小杉一番街がオープンした。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/05/2395620.php 取材・執筆 : 小山裕史 2022年7月30日執筆