シードルは世界的に低アルコール化が進む中で徐々に注目され始めており、ワインのように、品種や産地が変われば味も異なる。今回はシードルの味わいの多様性を楽しめるよう、国産シードルを始め世界各国のシードルを30種用意した。また、料理人であり、ジャム職人として人気のフルタヨウコ氏の果物とジャムを使った料理も提供される。シードルに合わせて、美味しく見た目にも美しい果物料理が振る舞われる。