スマートフォン版のフードリンクニュースを見る

広告

RSSフィード

ニューオープン

外食ニュース

2014年12月22日(月)15:26 ニューオープン

本場ベルギーのフライドポテト専門店「POMMEKE外苑前店」、12/23(火)オープン。

記事への評価

  • ★
  • ★
  • ★
  • ★
  • ★
0.0

取材・執筆 : 廣瀬春華 2014年12月22日執筆

キーワード :   

POMMEKE.png
【POMMEKE(ポムケ) 外苑前店】
特徴

●本場ベルギースタイルのフライドポテト専門店。店舗はベルギーの国旗に使われる黒・黄・赤を基調にしており、内装はヒップなスタイル。リーズナブルな価格で、味わい深いベルギー料理と豊富に取り揃えたベルギー・ビールを用意。テイクアウト、イートインで利用可能。

●フライドポテトは、ベルギー産のじゃがいもの中でフライドポテトに最も適している「ビンチェ」を使い、ベルギーの伝統的な製法である12mm四方の太さにカット。ベルギースタイルのフライドポテトは二度揚げが特徴で、これにより、中はほくほく、外はさくさくの食感を作り出す。自家製のディップや、ベルギーの家庭料理をもとに考案したサイドディッシュとともに楽しめる。

●ポテトにつけるディップは、ホワイトビネガーがきいたポムケ自家製の「マヨ」、フライポテトと相性が良いヘインズの「トマトケチャップ」、自家製マヨにシェフ厳選のアジアンスパイスをブレンドしたピリ辛の「サムライ」、自家製マヨをベースに、新鮮なパセリ玉ねぎ、ゆで卵をふんだんに使った「タルタル」、自家製マヨとトマトケチャップに、カットした新鮮なオニオンをトッピングしたベルギーでは定番のディップ「スペシャル」の5種。


業態

ベルギーフライドポテト専門店

営業期間

2014年12月23日(火)~

住所 東京都港区北青山2-12-27 ハレクラニ北青山1階A
電話番号 03-6804-5884
ファックス
最寄駅 外苑前駅
営業時間  11:00~22:00

定休日 なし(年末年始を除く) 
席数 カウンター5席
客単価
店舗HP

 http://www.pommeke.jp/

経営母体 POMMEKE株式会社

読者の感想

興味深い0.0 | 役に立つ0.0 | 誰かに教えたい0.0

  • 総合評価
    • ★
    • ★
    • ★
    • ★
    • ★
  • 0.0

この記事をどう思いますか?(★をクリックして送信ボタンを押してください)

興味深い
役に立つ
送信する
誰かに教えたい
  • 総合評価
    • ★
    • ★
    • ★
    • ★
    • ★
  • 0.0

( 興味深い0.0 | 役に立つ0.0 | 誰かに教えたい0.0

Page Top