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ニューオープン

外食ニュース

2014年10月15日(水)16:12 ニューオープン

まぐろ本来の美味しさを提供。「まぐろ漁船 八幡丸直卸 ととぶつや」10/10(金)吉祥寺にオープン。

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取材・執筆 : 廣瀬春華 2014年10月15日執筆

キーワード :   

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 【まぐろ漁船 八幡丸直卸 ととぶつや】
特徴

●太平洋やインド洋で漁獲したまぐろを直接消費者に販売する惣菜店。厳選した大型のメバチマグロを超低温急速冷凍することで、これまで以上に鮮度の高いまま直接提供することを可能にした。まぐろ本来の赤身の深い味わいを独特の食感と共に楽しめる「ぶつ」をはじめ、魅力的な商品が取り揃えられている。なお、提供するまぐろは、サントリーグループの東日本大震災復興支援を受け復旧した「第5八幡丸」および「第18八幡丸」が水揚げを行っている。

●市場でも評価の高いハワイ沖の大型のメバチマグロを使用した「鮪ぶつ」、今までのツナ缶とは違う、しっとりとした食感の新しいツナ「半熟ツナぶつ」、ぶつ切りにしたまぐろを三つ葉、沢庵、オクラ、アボカド、なめこ等、様々な素材と和えた「ポキ」、まぐろを旬の素材と共に串揚げにした「串揚げ」 他、お弁当などが取り揃えられている。


業態 惣菜店
営業期間

2014年10月10日(金)~

住所

東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺店1F

電話番号
ファックス
最寄駅 吉祥寺駅
営業時間

10:00~21:00



定休日 無休
席数

 

客単価
店舗HP

 http://totobutsuya.jp/

経営母体 株式会社八幡水産

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