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スパークリング・ナチュラルミネラルウォーター「ペリエ」を使ったミクソロジーカクテルが、8月13日(水)より、「BAR RAGE」青山店、及びプラーザ銀座店に登場した。ミクソロジーとは、季節のフルーツや野菜、スパイスなどの新鮮な材料をスピリッツなどと組み合わせ、素材そのもののうまみを楽しむ斬新なカクテルスタイル。2000年頃にロンドンで新しいカクテルスタイルとして発祥してから、ニューヨークやサンフランシスコ、オーストラリアに広まり、健康志向の高い人やフルーツ、ハーブの好きな女性を中心に大流行となった。今回新登場となったのは、トマトとレモングラスを使用し、淡いピンク、濃いピンク、そして「ペリエ」のきめ細かい泡が作る3層のコントラストが目を引く「ペリエ・フルーツフィズ」、ミントの中でも「ペリエ」と相性が良いスペアミントとバーボンウィスキーを組み合わせた「ミント・ジュレップ」、天然炭酸水である「ペリエ」と、国産レモンと良質な蜂蜜のみを使用したシンプル且つ贅沢な「ペリエ・スカッシュ」の3種類。

http://www.atpress.ne.jp/view/50169

【BAR RAGE 青山店】

住所：東京都港区南青山7-13-13　BULLS　3F
電話：03-5467-3977
営業時間：18:00～ until midnight

【BAR RAGE プラーザ銀座店】

住所：東京都中央区銀座8-4-27　プラーザ銀座ビル　2F
電話：03-5568-1968
営業時間：18:00～翌5:00(月～金) ／ 18:00～翌2:00(土)／日・祝日休