農林水産省、日本食・食文化の魅力を発信するポータルサイト「日本食未来ナビ」開設。

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2014年6月27日（金）10:15 やじうま速報

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農林水産省、日本食・食文化の魅力を発信するポータルサイト「日本食未来ナビ」開設。

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取材・執筆：廣瀬春華 2014年6月27日執筆

キーワード：ポータルサイト　和食　日本食　農林水産省

農林水産省は、日本食・食文化の魅力を発信するポータルサイト「日本食未来ナビ（スマートフォン向けサイト）」を6月25日(水)に開設した。同ポータルサイトは、日本人に古来より親しまれている"納豆""きゅうりのぬか漬け"など、日本食の本質的な価値を様々な切り口で訴求し、日本食の可能性をさぐる「日本食は"未来食"」、戦前から現代、そして未来の日本食の実態をそれぞれの年代の食事PFCバランスをみながら解説する「日本食の今」、四季折々の食・食文化の"旬"を、地球全体の気候や動きで紹介する「地球旬食」、日本食・食文化を盛り上げるために全国各地で頑張っている事例を集約して紹介する「日本食ルネサンス」の4つのコンテンツで構成。日本人と地域の食生活を再構築し関係事業者の活性化に資する大きなムーブメントを起こしていくためのプラットフォームとすることを狙いとしている。

http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201406261736/