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やじうま速報

外食ニュース

2014年6月05日(木)11:04 やじうま速報

発泡清酒「花の香702スパークリング」、iTQiの国際優秀味覚賞を受賞。

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取材・執筆 : 廣瀬春華 2014年6月5日執筆

キーワード :   

花の香702.jpg

創業明治35年、日本酒の製造販売を行う、花の香酒造株式会社(熊本県玉名郡、神田清隆代表)の発泡清酒「花の香702スパークリング」が、iTQi(国際味覚審査機構)の優秀味覚賞を受賞した。iTQiは、ベルギーのブリュッセルに本部を置き、世界中の食品・飲料品を審査している団体。世界のシェフ・ソムリエが徹底した目隠し方式で審査するなど、厳選なプロセスにより評価されている。「花の香702スパークリング」は、アルコール度数8度。従来の日本酒に比べると低アルコールでフルーティに仕上げたお酒で、これまで、ワインやシャンパンで食事を楽しんできた人にも飲みやすい清酒。低アルコールでフルーティ、そして日本酒本来のキレを活かした味わいなので、30代の女性を中心に、食事を楽しむためのお酒として人気がある。なお、表彰式は6月5日(木)、ベルギーにて開催される。

http://www.value-press.com/pressrelease/126710

 

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