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やじうま速報

外食ニュース

2013年9月30日(月)10:12 やじうま速報

日本の食を広げるプロジェクト「第1回全国米粉料理レシピコンテスト」開催。

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取材・執筆 : 酒井慎平 2013年9月30日執筆

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 NPO 法人国内産米粉促進ネットワーク(事務局:東京・千代田区)では、第1回全国米粉料理レシピコンテスト"「米粉の名人」料理グランプリ 2013"を開催する。同コンテストは農林水産省の「日本の食を広げるプロジェクト事業」として、全国規模で開催されるもので、レシピの募集期間は 10 月 1 日(火)~11 月 30 日(土)の 2 か月間。全国を 4 地区に分け来年 1 月中旬~2 月に各地区で地区決勝大会、3 月に各地区優秀者による全国決勝大会を開催する。また各決勝大会会場では、食に関する特別セミナーを併催する。同コンテストは「おいしさ、健康、文化。未来に伝えたい、にっぽんの米粉料理」をテーマに、日本の食文化に資する米粉料理の普及を図り、日本の食料自給率向上に貢献していくことを狙いとしている。
http://www.g-kishakai.net/images/lib/201309272015_01.pdf

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