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やじうま速報

外食ニュース

2013年4月25日(木)10:00 やじうま速報

月桂冠が男前豆腐店とコラボレーション。「男前豆乳入りにごり酒」を5/7(火)~7月末まで期間限定発売。

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取材・執筆 : 高橋苑子 2013年4月25日執筆

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月桂冠株式会社は、男前豆腐店株式会社とのコラボレーションによる新商品「男前豆乳入りにごり酒」(380円税別、250ml瓶)を、5月7日(火)から7月末までの期間限定で全国発売する。「男前豆乳入りにごり酒」は、月桂冠が醸造した「にごり酒」をベースにして、男前豆腐店が製造した「豆乳」を5%配合した商品。にごり酒のほどよい酸味と、豆乳のまろやかな風味とが絶妙にマッチしており、口当たりが良く、飲んでおいしいテイストに調整されている。にごり酒には米由来のレジスタントプロテイン(難消化性かつ不溶性のタンパク質)や食物繊維などの機能性を持つ成分が含まれ、豆乳には大豆イソフラボンなどが含まれており、様々な効用が期待されることから、特に女性に好まれている。これらの点に着目し、健康や美容への関心に呼応するものとして、にごり酒と豆乳を配合した商品を開発するに至った。
http://prw.kyodonews.jp/prs/release/201304241404/

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