シンガポールで"幸せを売る"。ボヘミアンに人気のカフェ「ブルージャズ」。

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2012年7月22日（日）20:28 外食リーダーレポート

Ms Aileen Tan（アイリーン・タン）　Blujaz Café　owner

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取材・執筆：安田正明 2012年7月11日取材（シンガポール）

　シンガポールの中心街シティから一駅のブギスにはアラブ人街がある。その一角で最も人気のカフェが「ブルージャズBlujaz」。軒続きの建物を、アラビアン、メキシカンのレストランに次々に変え、どの店も繁盛させている。オーナーで不動産会社を経営するマレーシア生まれの女性、タン氏に聞いた。

「ブルージャズBlujaz」。大樹が癒してくれる。

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