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取材・執筆 : 酒井慎平 2013年10月2日執筆
10月1日(火)、JR池袋駅北口から徒歩9分に、活き海老など甲殻類とワインをメインにしたシーフードレストラン「SHRIMP BANK(シュリンプバンク)」がオープンした。シーフードをメインにしたカリフォルニア料理や、鮮魚をよく使う香港、上海、日本などの調理法をミックスさせた料理を提供する。なんといっても、活きオマール海老が入った水槽が店内にディスプレイされていて、目の前で海老を捌く光景は圧巻だ。
■SHRIMP BANK(シュリンプ バンク)
東京都豊島区池袋4-26-11
TEL:03-6912-9656
ライブ感がお客様を惹き付ける。
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