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取材・執筆 : 酒井慎平 2012年10月24日執筆
キーワード : R東海 伝説の串 佐野直史 味噌とんちゃん 新田治郎 株式会社ジェイグループホールディングス 株式会社ファッズ 株式会社味和居ダイニング 蓮川昌実
フードリンクが主催する第3回「R東海」が10月18日(木)に愛知・名古屋で行われた。「R」シリーズセミナーは、多数の外食ベンチャーの中で、各地のナビゲーターとフードリンクが"抜きんでる"と読んだ【ライジング・ベンチャー】を紹介するもの。東京「R関東」、名古屋「R東海」、大阪「R関西」の3ヶ所で各々3ヶ月に1度開催している。当日は、約80名の参加者が集まり、東海エリアでフードリンクと各地のナビゲーターが選んだ【ライジング・ベンチャー】によるプレゼンテーション、ナビゲーターとフードリンク安田を含めた4名のパネルディスカッションに耳を傾けた。株式会社ジェイグループホールディングス代表取締役の新田治郎氏が前回に引き続きR東海のナビゲーターを務めた。今回の【ライジング・ベンチャー】は、株式会社ファッズ代表取締役の佐野直史氏と、株式会社味和居ダイニング代表取締役の蓮川昌実氏。
第3回R東海、10月18日(木)開催。
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