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2009年11月11日

ワタミ、既存店売上高６％減。”ワタミ維新”で女性客構成比３％アップ。

ワタミが１１／１０、２００９年４〜９月の上期決算説明会を開催。国内外食事業では、売上高４０２億円、５％減。経常利益７億円、３７％増。不動産施設費、募集費など販管費を削減して利益を上乗せした。既存店では客数３．１％減、客単価３．０％減で売上高６．０％減。「ワタミ維新」と謳い、メニュー刷新により女性・若者客の拡大を目指している。女性客比率は３．２％アップし、４５．０％となった。目標は５０％。社員独立制度である、ダイレクトＦＣ店は６８店。全店の１１％だが、来期には２０％に拡大させる。新規出店では「わたみん家」へのシフトにより、３期ぶりに純増となった。新店では、１１／１２に３世代ファミレス「饗の屋」を南蒲田に、１２／１０に投資額を押さえ損益分岐点を低くした「ＴＧＩフライデー」を京都にオープンさせる。海外は、既存店売上高７．７％減と厳しい。農業も売上高１７億円で、経常赤字１億円と厳しい。
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