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ワンコイン・セミナー
2010年4月5日(月)
(第75回フードリンクセミナー)
なぜ私は、たった一年でニューヨークでの
レストランビジネスを成功させたのか?
〜ニューヨーカーに豚足を食べさせた男〜




【講師】
ヒミ*オカジマ
HiMi NY Corp CEO、「HAKATA TONTON」オーナー

 先細り感のある日本の外食市場から、海外に進出しようという外食企業が増えています。資金力のある大手企業ばかりが目立ちますが、小規模企業も海外で成功できます。

 その代表格が、福岡から米ニューヨークに2007年10月に出店した「HAKATA TONTON」。それまでニューヨーカーが食べたことのなかった豚足を売りに1日2〜3回転する繁盛店を作り上げました。そのオーナー、ヒミ*オカジマさんが帰国。フードリンクセミナーに登場します!


NYマンハッタン、トライベッカ地区にある「HAKATA TONTON」。


日本人客もいるが、半数はニューヨーカーが占める。

 ヒミさんは福岡出身。現在も福岡で「美人活力促進食堂 ねばトロや」を運営。NY在住。金もコネも人脈もなく、自らの意図と会話力だけで2007年10月、NYマンハッタンに「HAKATA TONTON」をオープン。アメリカフード界のアカデミー賞ともいわれる『Time Out NY Food アワード2008』を受賞。『ミシュランガイドNY』の推奨店に2009年と2010年の2年連続選出。多数のメディアに掲載されています。


『Time Out NY Food アワード2008』を受賞。


『ミシュランガイドNY』推奨店に2009年と2010年の2年連続選出。


『DAILY NEWS』に掲載。記事はコチラ。

 また、NYと福岡にてレストランを経営する傍ら、『美人トーキング塾』を主催。「会話(言葉)で人生を美しく」をモチーフに多くの人たちを内面から綺麗にしていき、人生を開花させています。さらには、福岡商工会議所・福岡農産物通商の海外アドバイザーとして、NYで福岡の農産物のPRにも携わっています。

 そんなヒミさんの、NYで「HAKATA TONTON」を立ち上げ、繁盛店へと育て上げた実体験を語っていただきます。海外出店を考えている方、元気や感動をもらいたい方、是非、ご参加下さい!

 今回も「ワンコイン・セミナー」です。フードリンクニュース有料会員様には500円硬貨1枚で気軽に参加できます。また、遠方や所用で参加いただけない有料会員様には、希望に応じて500円にて当日のDVDと資料を送らせていただきます。この「ワンコイン・セミナー」は、有料会員様向け特典として毎月継続開催します。未会員の方でも2000円で参加できます。

 フードリンクニュースは、チェーン化、多店舗化をめざす外食企業の皆さまに向け、セミナーや記事を通して新進経営者や新業態を次々に紹介していきます。

「HAKATA TONTON」
ヒミ*オカジマBlog「ニューヨークより愛を込めて」


【関連記事】
NYで豚足料理専門店をオープン。TONSOKUを通じて世界中の人と友達になりたい。岡島ヒミ氏 「HiMi Corp New York」(2007年12月15日)
NYで豚足”TONSOKU”ブームを作った、岡島氏。次は、日本の職人を世界に紹介する事業を準備。(2008年9月1日)


【お問合せ先】
株式会社フードリンク 営業企画部 担当:猪俣(いのまた)
電話:03-5550-2109 メール:eiji_inomata@foodrink.co.jp


日時 2010年4月5日(月)
13:30開場、14:00〜15:30講演
場所 ティーズ渋谷フラッグ
東京都渋谷区宇田川町33番6号 Shibuya Flag 8F
電話 03-5457-7881
参加費用

フードリンクニュース有料会員様 500円(税込)
未会員様 2000円(税込)
*フードリンクニュース有料会員お申込みは↓
http://www.foodrink.co.jp/yuryo_announce.html
*費用は当日お支払下さい。領収書もご用意します。
*請求書の発行も可能です。下記お申込フォームにて指示下さい。
*法人で有料会員様の場合は、1名様分のみが500円となり、他の方は未会員2000円となります。
*当セミナーは予約制となっております。あらかじめご予約の上ご参加下さい。


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参加形態【必項】 有料会員・参加(500円) 未会員・参加(2000円)
有料会員・DVD郵送(500円) 未会員・DVD郵送(2000円)
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セミナーであらかじめ質問等がありましたら、お聞かせください。


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