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お店を知る

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2016年8月10日(水)16:14

とろさば一本で海外進出!まずはシンガポールに出店。「SABAR SINGAPORE」(シンガポール/とろさば料理専門店)

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取材・執筆 : 西尾明彦 2016年8月9日

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 とろさば料理専門店「SABAR(サバー)」を関西・東京で11店舗を展開する株式会社鯖や(本社:大阪府豊中市 代表:右田孝宣氏)の、海外1号店となる「SABAR SINGAPORE(以下シンガポール店)」が7月16日(土)シンガポールにオープンした。場所はシンガポール伊勢丹オーチャード店の4 階、ジャパンフードタウン内。

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「SABAR シンガポール店」オープンに先だってのレセプションの様子。

 「予定より半年ほど遅れましたが、結果的にベストのタイミングで海外進出になりました。海外展開の足がかりとなる店舗です。サバが世界で受け入れられるか、チャレンジするのが目的でもあります。大成功か大失敗か、どちらかでしょうね」と、海外初出店に自信をのぞかせる株式会社鯖や代表取締役・通称サバ博士の右田孝宣氏。

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