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お店を知る

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2016年6月13日(月)18:16

西洋医学と東洋医学を併せ、 本当に身体によい食べ物を提案する「オーガニック野菜×バルkitchen kampo's」 (東京・新橋/薬膳レストラン)

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取材・執筆 : 石村紀子 2016年6月8日執筆

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 薬学の専門家である「薬剤師」と食の力で健康に導く専門家「国際中医薬膳管理師」。この二つの資格を持った専門家が監修する薬膳レストラン「オーガニック野菜×バルkitchen kampo's」が東京・新橋にある。運営するのは株式会社Human relations(東京都中央区。代表取締役 大谷大介氏)。銀座を中心に自然派野菜とワインを提供するイタリア&スペインレストランを展開している会社だ。「kampo's」では、旬のオーガニックな食材を使い、漢方の理論に基づく体質や体調別に、身体によい食べ物を提供。健康志向の高い女性や、日常の疲れが気になるサラリーマンの身体と心を日々癒している。


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JR新橋駅から徒歩1分。銀座や汐留からも徒歩約5分の立地にある「オーガニック野菜×バルkitchen kampo's」。入った瞬間から清々しい「気」の流れが感じられる。

 この店を監修するのは、薬剤師と国際中医薬膳管理師の資格を持つ山口りりこ氏。この店に来る前には漢方専門薬局でカウンセリングをしていた漢方のスペシャリストだ。

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