株式会社吉野家ホールディングスの子会社、株式会社スターティングオーバー（所在地：東京都中央区、代表者：河村 泰貴）が、12月7日（金）に「鶏千（とりせん） 新高円寺店」をオープンさせる。

　新高円寺店の開店に伴い、「鶏千」で使用する卵は全て「きよら グルメ仕立て」（生産：株式会社アキタ）に変更となる。富士山ポートリーで飼育された赤鶏が産んだ「こだわりの卵」。美味しさの秘密は「新旨味成分を配合した特別な飼料（特許取得）」「富士深層水（不純物の少ない天然バナジウム水）」「富士山の清涼な空気と標高 900m の冷涼な飼育環境」にある。フランス料理のシェフやパティシエ計21名による試食会を実施。その結果、「きよら グルメ仕立て」の品質とおいしさに高い評価を得たという。「きよら グルメ仕立て」を使用したプリンも商品化を目指し考案中。

　 新高円寺店は「鶏千」の3店舗目の出店。テイクアウトから揚げ専門店「からから家」も含め、2019 年度は10店の出店を計画している。2019年10月スタートの消費税10％と共に、軽減税率8％が適用されるテイクアウトに大手外食企業は注目している。

親子丼 850円（税込）

から揚げ定食 720円（税込）

「鶏千　新高円寺店」

■所在地：　東京都杉並区梅里 2-1-19

■営業時間：　11：00～24：00（23：30 ラストオーダー）

■店舗面積：　53.69 ㎡ 

■席数：　21席