いきなり！ステーキ、売上高・利益が2倍に。出店過熱でカニバリは？

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2018年11月12日（月）08:14 IR情報

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いきなり！ステーキ、売上高・利益が2倍に。出店過熱でカニバリは？

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取材・執筆：加藤一 2018年11月12日執筆

キーワード：いきなりステーキ　ペッパーフードサービス

　株式会社ペッパーフードサービス（本社：東京都墨田区、代表取締役社長CEO：一瀬邦夫）が2018年12月期第3Q（2018年1～9月）決算を発表した。売上高450億23百万円、79.7％増。営業利益23億94百万円、42.0％増。経常利益24億30百万円、42.9％増。最終利益11億56百万円、21.8％増。

　いきなり！ステーキ事業は、売上高381億13百万円、109.4%増)、セグメント利益36億57百万円、103.8%増となった。新規出店数は149店舗（うち海外7店舗）であり、いきなり！ステーキ事業全体の店舗数は335店舗となった。

　11月3日（土）に品川シーサイドフォレスト店にて「レストランにて24時間で販売されたビーフステーキ最多食数」の世界記録に挑戦し、結果1,734食の販売を達成し、見事ギネス世界記録に認定された。

　一気に店舗数が増えたが、店舗により客入りにバラつきがある。カニバリが起きている可能性がある。