三田製麺所、10年目に30号店を大阪にオープン。西日本で12店舗に。

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2018年11月07日（水）14:49 ニューオープン

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三田製麺所、10年目に30号店を大阪にオープン。西日本で12店舗に。

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取材・執筆：加藤一 2018年11月7日執筆

キーワード：つけ麺

　株式会社エムピーキッチン（本社：東京都渋谷区、代表取締役：村上竹彦）が、「つけ麺専門店　三田製麺所」の国内30店舗目を大阪・なんばCITY」の1階に11月8日（木）にオープンさせる。同社は開業10年目となる。

　麺には石臼を採用した「石臼挽きブレンド」の専用小麦を使用。更に噛みしめるたびに、小麦の旨さともっちりとした食感が味わえるこだわりの「極太角ストレート麺(12番)」に仕上げている。麺に合わせるつけ汁は、動物系・植物系・魚介系の旨みが詰まった、三位一体出汁ベースでさっぱりとしたとろみのある「とろ旨つけ汁」。

　2008年に東京港区の三田の地に第1号店をオープン。都内を中心に東日本21店舗、西日本9店舗を展開。2018年11月には、なんばCITY店・イオンモール津南店・イオンモールナゴヤドーム前店と立て続けに3店舗OPEN。3店舗を合わせると国内店舗の数は32店舗となる。