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外食ニュース

2018年10月16日(火)15:04 キャンペーン情報

一蘭ラーメン、お子様ラーメン無料。家族連れ集客。

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取材・執筆 : 加藤一 2018年10月16日執筆

キーワード :   

 天然とんこつラーメン「一蘭」を運営する株式会社一蘭(本社:福岡市博多区、代表取締役社長:吉冨 学)は、親子連れのお客様に10月より「お子様ラーメン(無料)」を全店へ導入した。
 
 親子連れで子供にラーメンを取り分ける姿をよく目にし、取り分けている間にラーメンも、麺やスープの状態が変化し、最高の状態で食べることができないと考え、このサービスを全店で導入することを決めたという。

 「お子様ラーメン」はお子様専用どんぶりで提供する、通常の半分の量のラーメン。大人と同様、「お子様ラーメンオーダー用紙」でお子様のお好みの味にオーダーできる。大人の方1名につき、お子様(小学生未満)5名分まで提供。子供無料で家族連れの集客を狙う。

 同社には「最高の一杯を、最高の状態」で提供するために、「超生麺 15秒の掟」がある。ラーメンが出来上がってから15秒以内で提供できるように28.8m以内での席の配置を心がけていると言う。

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