パナソニック株式会社が、 保冷しながら自動的に銘柄を認識して自家栽培のワイン畑の様子など関連情報を表示する「Sake Cooler」を2018年8月より国内の飲食店・ホテルなどにて店舗実験を開始する。

　「Sake Cooler」は、 内部のカメラでボトルのラベルを画像認識し、 特定した銘柄に応じた酒蔵のストーリーや酒類にマッチする料理のペアリングなどの情報をフロントパネルに表示する、 日本酒やワイン用の卓上クーラー。 クラウドサーバに接続し、 常に最新の情報をお客様に届ける。 お客様の食体験をより豊かに演出し、 飲食店などパートナーの顧客満足度と売上の向上に貢献しながら、 世界中の酒蔵とその酒のファンとをつなぐプラットフォームの創出を目指している。

　国内初となる店舗実験は、 JTBグループで旅行・ライフスタイル情報を提供する株式会社JTBパブリッシングが2017年6月にオープンしたeditor's fav 『るるぶキッチン AKASAKA』にて実施する。 同店は編集者が全国各地を旅して見つけたとっておきの食材や料理を提供するご当地連動型バルで、 「日本ワインとご当地食材」をテーマに、 各地へ旅をするきっかけづくりや地域産品のファンとなれる店づくりを目指している。 今回、福島県南会津を特集するイベントでの活用など、 2018年9月末まで店舗実験を行う。 

「editor's fav 『るるぶキッチン AKASAKA』」

■所在地：　東京都港区赤坂3-17-1　赤坂バル横丁内

■定休日：　無休（臨時休業の場合あり）

■座席数：約20席