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ニューオープン

外食ニュース

2018年6月07日(木)12:27 ニューオープン

アントワークス、イオン旭川駅前に3業態揃う。「すた丼」&「デンバープレミアム」&「き久好」。

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取材・執筆 : 加藤一 2018年6月7日執筆

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 株式会社アントワークス(所在地:東京都中野区、代表取締役:早川 秀人)が、6月7日(木)に"溶岩焼"熟成ステーキと"もちふわ"パンケーキを提供するステーキハウス「デンバープレミアム」と、十勝豚丼専門店「き久好」を「イオンモール旭川駅前」に同時オープンさせる。

  「イオンモール旭川駅前店」は、同社の主力業態「伝説のすた丼屋」が2018年2月に出店しており、今回の出店で3つの業態が同じ商業施設に出店することになった。「デンバープレミアム」と「き久好」の2業態が同施設内に出店することも初めてだが、3業態が揃うのも初めて。

 「デンバープレミアム」は、主力業態「伝説のすた丼屋」に次ぐ第二の柱となる事業として、"本格ステーキをカジュアル&リーズナブルに"というコンセプトのもと、2013年5月に立ち上げたステーキ業態。女性や家族連れにも気軽に利用いただけるステーキ店を目指し、カフェやレストラン要素を取り入れた内装とメニューラインナップとなっている。

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「デンバープレミアム」店内

  45日間かけて熟成し旨みを凝縮させた柔らかく上質な牛肉を、"遠赤外線効果"の高い溶岩石で焼き上げるステーキの他、肉汁溢れる手ごねのプレミアムハンバーグや、パンケーキがワンプレートになったおかず系パンケーキプレートなどのハンバーグメニュー、チキンステーキ、店内で煮込む本格ブラックビーフカレーや熟成肉がたっぷり入ったビーフシチュー、新鮮野菜を使用した"サラダバー"など、豊富なメニューを揃えている。

  「き久好」は、「肉の旨みを堪能してもらいたい」という想いで豚丼にこだわり、北海道帯広で長年愛され続ける老舗の名店とライセンス契約を結び、2017年4月に立ち上げた新業態。道産豚とブランド米「ななつぼし」を使用した十勝豚丼をはじめ、釧路ザンギや旭川ホルモンらーめんなど、北海道の名物料理を取り揃えており、家族三世代一緒に楽しめる和食レストラン。

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「き久好」の十勝豚丼。

 和モダンで落ち着いた店内は、豚丼の肉を焼く"焼き場"、ザンギを揚げる"揚げ場"、そして北海道産ブランド米「ななつぼし」を焚き上げる"大かまど"を客席から見られるオープンキッチンとなっており、北海道名物の本物の味わいを五感で楽しめる。デザートメニューは、花畑牧場とのコラボデザート「花畑牧場の厳選プレミアムスイーツ」の他、北海道ならではの風土が育んだ乳脂肪をたっぷりと含んだコク深くなめらかな「濃厚北海道ソフトクリーム」を使用したこだわりの北の甘味を揃えている。

 「き久好」は、2017年4月に1号店の『モリタウン昭島店』オープン以降、商業施設からの引きが強く、同年9月に兵庫県と長野県のイオンモール2店舗へ同時出店した。これを皮切りに、11月に山梨県、12月に大阪府、2018年3月には宮崎県への初出店を含む3店舗を連続オープン、4月に中国地方初進出、そして今回、『イオンモール旭川駅前店』のオープンによって、業態立ち上げからわずか1年で11店舗の展開を達成した。今後は、6月に福島県の商業施設への出店が決定しており、現段階では商業施設が中心だが、ロードサイドにも出店し、全国へ拡大していく予定。

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「デンバープレミアム イオンモール旭川駅前店」
■所在地  : 北海道旭川市宮下通7-2-5 イオンモール旭川駅前店 4F
■電話 : 0166-85-6812
■営業時間   : 10:00~22:00(L.O.21:30)
■席数 : 82席(テーブル19卓78席/カウンター4席)

「き久好 イオンモール旭川駅前店」
■所在地  : 北海道旭川市宮下通7-2-5 イオンモール旭川駅前店 4F
■電話: 0166-73-5328
■営業時間 : 10:00~22:00(L.O.21:30)
■席数 : 74席(テーブル 16卓74席)

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