やじうま速報
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取材・執筆 : 加藤一 2018年5月17日執筆
株式会社大庄が食器および調理備品類の販売子会社を6月に設立する。社名は、株式会社光寿(こうじゅ)。同社のこだわる「一流の板前が調理する手づくり料理」の一役を担う食器や調理備品類についても、今まで以上の品質を追及することとした。
また、7月「新物流センター」を稼動させる予定だが、飲食店向けのコンビニ機能をもったディストリビューターとして外部の一般飲食店への外販を目指しているが、その中に食器および調理備品類も組み込む。
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