外食ニュース
2018年5月
株式会社リージョナルマーケティング（本社：札幌市北区、代表取締役社長兼CEO：富山 浩樹）が、北海道登別洞爺広域観光圏協議会（事務局：登別市／会長：小笠原 春一 登別市長）と連携し...
「ロイヤルホスト」の4月既存店での客単価7.0％増となった。。客数0.8％減で、売上高6.1％増。今年1月から、既存店客単価が上がり続けている。1月5.5％増、2月7.3％増、3月...
株式会社アークミール（本社：東京都中央区、代表取締役社長：長岡祐樹）が運営する「ステーキのどん」「ステーキハウスフォルクス」が、2018年7月1日から全店で終日全席禁煙を実施する。
大阪・福島を中心にラーメンレストランチェーンを展開する「サバ6製麺所（さばろくせいめんじょ）」（株式会社マリブ、本社：大阪市北区大淀南、代表取締役：浜口 太志）が、6月13日（水）...
三井不動産株式会社（所在：東京都中央区 代表取締役社長：菰田正信）が、第3期増床計画を推進しておりました｢三井アウトレットパーク 木更津｣（所在：千葉県木更津市 運営：三井不動産商...
俺の株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：坂本 孝）が運営する「俺のBakery&Cafe」で、昨年のオープン以来、現在も1日2,000本以上を売り上げる大人気メニュー「俺...
2018年5月30日（水）12:33
日本橋高島屋SC新館、9月開業。エイト、東京レストランツファクトリー、プレジャーカンパニーなど新進企業も出店。
髙島屋グループが、2018年9月25日（火）に、感度の高い専門店を集めた「日本橋髙島屋Ｓ.Ｃ.」新館・本館ガレリアをオープンさせる。日本橋高島屋の本館（百貨店・専門店）・ウオッチメ...
キリンビール株式会社が、飲食店向けクラフトビールサーバー「タップ・マルシェ」の設置店舗数を年内に現在の3,000店から6,500店に増やす。サーブできるクラフトビールは、全7ブルワ...
京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社（本社：京都市下京区、代表取締役社長：稲地 利彦）が運営する京都タワーが、2018年12月まで毎月1回土曜日に、地上100mからの夜景と音楽が楽しめる...
earth grace株式会社（本社：神奈川県藤沢市、代表取締役社⻑：佐々⽊ 威⼈）が、書道家の武⽥双雲⽒が結成した「TEAM地球」がプロデュースする創作おみそ汁専⾨店「MISOJ...
イートアンド株式会社（東京ヘッドオフィス：東京都品川区 代表取締役社長：仲田 浩康）が、 主力業態である餃子専門店「大阪王将」において、 人手不足に対応した「次世代大阪王将」モデル...
東京急行電鉄株式会社が、旧東横線渋谷駅のホームおよび線路跡地を利用した「旧渋谷駅南街区プロジェクト」にて開発中の大規模複合施設「渋谷ストリームSHIBUYA STREAM」の開業日...
寿司・和食「がんこ」などを関西を中心に約100店舗を展開するがんこフードサービス株式会社（本社：大阪市淀川区、代表取締役社長：東川浩之）が台湾の家電大手、「声宝SAMPO」にフラン...
一般社団法人日本フードサービス協会（略称：ＪＦ＝ジェフ 本部：東京都港区 会長：菊地唯夫）は協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査2018年4月度の集計結果をまとめた。4月は、...
消費者庁・財務省・経済産業省・中小企業庁が、2019年10月1日から実施される消費税の軽減税率制度についての価格表示の具体例を示した。店内飲食は標準税率の10％となり、テイクアウト...
京阪ホールディングス株式会社（本社：大阪市中央区、社長：加藤好文）と京阪電気鉄道株式会社（本社：大阪市中央区、社長：中野道夫）は、6月21日（木）から23日（土）までの 3 日間、...
東急不動産株式会社（本社：東京都港区、社長：大隈 郁仁）が参画する道玄坂一丁目駅前地区市街地再開発組合で推進中の「道玄坂一丁目駅前地区第一種市街地再開発事業」の商業施設ゾーン「東急...
株式会社はま寿司（本社：東京都港区、代表取締役社長：小野﨑 聡）が展開する回転寿司チェーン「はま寿司」で店頭の受付や案内業務を担っている人型ロボット「Pepper」が、5月29日（...
店舗設計施工を行う株式会社VIDA Corporation（本社：東京都港区、代表：杉本大）が、農林水産省の日本料理人海外展開支援補助事業者となり、農林水産省からの補助金をもとに、...
株式会社三光マ一ケティングフーズ（本社：東京都中央区、代表取締役社長：平林 隆広）が、5月24日より、LINE Pay株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役CEO：高 永受）の"...
290円ステーキでおなじみの「ビーフキッチンスタンド」を、都内を中心に展開している株式会社 奴ダイニング（本部：東京都千代田区、代表取締役：松本 丈志）が、「ビーフキッチンスタンド...
野村不動産グループの野村不動産株式会社（本社:東京都新宿区、代表取締役社長：宮嶋 誠一）とNREG東芝不動産株式会社（本社:東京都港区、代表取締役社長:吉田 祐康）は、「(仮称)日...
株式会社リクルートライフスタイル（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：淺野 健）の外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」が、外食で食べきれなかった料理の持...
アサヒビール株式会社（本社：東京都墨田区、代表取締役社長：平野 伸一）は、こだわりや個性を感じられる商品に対するお客様ニーズの高まりに合わせて『ＴＯＫＹＯ隅田川ブルーイング ゴール...
株式会社RYM&CO.（所在地：東京都渋谷区、代表取締役：谷合 竜馬）が、都心部で働くビジネスパーソンを対象とした、月額定額制ランチテイクアウトサービス「POTLUCK（ポットラッ...
バリュードライバーズ株式会社（本社：東京都港区、 代表取締役：佐治 祐二郎）は、 食品ロスの削減を支援するフードシェアリングプラットフォーム「tabeloop」（商標登録出願済み ...
アートイベント運営の株式会社タリス（所在地：東京都渋谷区、代表取締役：木村文則）は、BARで酒を飲みながら絵を描く体験型イベント「ペイントパーティー」の専門サイト、Painty（ペ...
株式会社エーピーカンパニー（本社：東京都港区、代表取締役：米山久）が、同社「塚田農場」で提供した「チキン南蛮」、「月見つくね」、「塩つくね」、「椎茸つくね南蛮」についてブロイラーを...
株式会社きちり（本社：大阪市中央区、代表取締役社長：平川 昌紀） が、西日本において、複合型大規模商業施設「ゆめタウン」等を展開する小売流通業界大手の株式会社イズミのフード事業を担...
株式会社カカクコムが運営するレストラン検索・予約サイト「食べログ」が、食べログユーザーから高い評価を集めたラーメンの名店100店「食べログ ラーメン百名店 2018」を、東京・東日...
株式会社ココスジャパン（本社：東京都港区、代表取締役社長：池田安希子 ）が全国に展開するファミリーレストラン「ココス」では、2019 年 9 月末までに今後出店する店舗も含めた全て...
株式会社アスラポート・ダイニングは、ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社を8月1日付けで完全子会社化に伴い、社名を株式会社JFLA ホールディングスに変更する。これに伴い...
株式会社グローバルダイニング（本社：東京都港区南青山7丁目/代表取締役社長：長谷川耕造）は、東京・原宿に「権八（ごんぱち）NORI-TEMAKI 原宿」を5月30日にオープンさせる...
株式会社 力の源ホールディングス（本社：福岡市中央区、 代表取締役社長兼COO：清宮俊之）傘下の株式会社I&P RUNWAY JAPAN（本社：福岡市中央区、 以下：IPRJ）が運...
三井不動産が、主要商業施設の2017年度売上を発表した。売上高ランキングトップ10は以下の通り。トップ10合計売上高5390億円、前年に比べ8.5％増加した。特にラゾーナ川崎は17...
株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：久保 征一郎）が、株式会社ネットスターズ（本社：東京都中央区、代表取締役社長 CEO：李 剛）への資本参加ならびに両社間での...
株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングスが、子会社である株式会社 KR フードサービスにおいて、複数の管理職が、管轄の不採算店が閉店に至ることを恐れ、人件費、材料費、その...
テンアライド株式会社が2018年3月期決算を発表した。売上高154億34百万円、0.8％減。営業利益3億44百万円、313.8％増。経常利益3億48百万円、461.7％増。
株式会社トリドールホールディングスが2018年3月期決算を発表した。売上高1165億4百万円、14.5％増。営業利益76億35百万円、11.4％減。当期利益46億63百万円、16....
株式会社大庄が食器および調理備品類の販売子会社を6月に設立する。社名は、株式会社光寿（こうじゅ）。同社のこだわる「一流の板前が調理する手づくり料理」の一役を担う食器や調理備品類につ...
ワタミ株式会社が2018年3月期決算を発表した。売上高964億58百万円、3.8％減。営業利益6億56百万円、259.4％増。経常利益16億36百万円、127.9％増。当期純利益1...
株式会社ワンダーテーブル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：秋元巳智雄）は、 今年11月にオープンから10周年を迎えるオービカ モッツァレラバーの国内1号店の六本木ヒルズ店を、 ...
株式会社アスラポート・ダイニングの子会社である株式会社十徳が、株式会社ジェイアンドジェイ（本社：熊本市西区、代表取締役社長：松山 勝幸）の海鮮居酒屋業態の事業を買収する。ジェイアン...
株式会社エー・ピーカンパニーが2018年3月期決算を発表した。売上高257億23百万円、0.9％減。営業利益3億30百万円、5.3％増。協賛金2億26百万円を計上し、経常利益5億5...
株式会社ダスキンが2018年3月期決算を発表した。ミスタードーナツなどフード事業は、不採算店舗のクローズによる店舗数減少の影響を受けてミスタードーナツのお客様売上が減少したことを主...
株式会社物語コーポレーションが2017年7月～18年3月の業績を発表した。売上高390億65百万円、18.1％増。営業利益28億51百万円、58.0％増。国内において直営店19店舗...
株式会社ジョイフルが、東証2部上場でファミレス75店舗を展開する株式会社フレンドリーに対し公開買付けを行うと発表した。フレンドリーの総議決権の過半数を所有し、連結子会社化することが...
株式会社ワンダーテーブル（代表取締役社長 秋元巳智雄）が、 「YONA YONA BEER WORKS」の8号店となる『新虎通り店』を、 現在建設中の"新虎通りCORE"（2018...
株式会社KINKA FAMILY JAPAN（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：橋本 恵介）は、カナダ最大の都市トロントで誕生したラーメンバー「KINTON RAMEN キントン...
株式会社木曽路が、「天丼てんや」を全国展開する株式会社テン コーポレーションとの間で、フランチャイズ契約に関する基本合意を締結した。新業態として、高品質な天丼・天ぷらをお求めやすい...
株式会社スシローグローバルホールディングスが2017年9月～18年3月の6ヶ月業績を発表した。売上高846億96百万円、10.2％増。営業利益58億29百万円、31.6％増。
株式会社アスラポート・ダイニングのグループ会社である株式会社アスラポート（本社：東京都品川区、代表取締役社長：檜垣周作）が、2018年モデルの「陳麻家」を5月15日（火）、「陳麻家...
株式会社幸楽苑ホールディングス（本社：福島県郡山市、代表取締役社長：新井田 傳）が2018年3月期決算を発表した。売上高385億円76百万円、2.0％増。営業赤字72百万円、前年は...
株式会社ヨシックス（本社：名古屋市東区、代表取締役：吉岡昌成）が2018年3月期決算を発表した。売上高156億83百万円、23.3％増。営業利益16億46百万円、43.6％増。経常...
飲食店ネット予約顧客管理システム「TableSolution（テーブルソリューション）」を提供する株式会社VESPER（本社：東京都中央区、代表取締役：谷口 優）が、20 代～50...
株式会社KADOKAWA（本社：東京都千代田区 代表取締役社長：松原眞樹）が、デンマーク・コペンハーゲンの伝説的レストラン「noma」（ノーマ）のヘッドシェフ レネ・レゼピ氏とパー...
内閣府が地域の景気に関連の深い動きを観察できる立場にある人々に毎月調査を実施している。4月は飲食関連の3ヶ月前と比較しての景気の現状に対する判断ＤＩは、47.4となった。前月を 1...
日本全国からモノづくりにこだわった職人の手による商品を集めたセレクトショップ「日本百貨店」を展開する株式会社日本百貨店（本社：東京都港区、代表取締役：鈴木正晴）が5月8日、東京・丸...
回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーション（本社：大阪府堺市、代表取締役社長：田中邦彦 ）が、大手回転寿司チェーン初（同社調べ）の取り組みとなる、国産天...
2018年5月09日（水）14:46
爆弾ハンバーグのフライングガーデン、利益5割増。TV効果大。
株式会社フライングガーデン（本社：栃木県小山市、代表取締役社長：野沢八千万）が2018年3月期決算を発表した。売上高75億55百万円、5.7％増。営業利益4億45百万円、48.5％...
関東・関西でレストラン・バー・居酒屋など約250店舗を経営する株式会社ダイナック（本社：東京都新宿区新宿、代表取締役社長：若杉 和正）は、新業態の「イタリア大衆ワイン酒場 トリッペ...
株式会社木曽路（本社：名古屋市昭和区、代表取締役会長兼社長：吉江源之）が2018年3月期の決算を発表した。売上高444億38百万円、0.2％増。営業利益22億29百万円、108.1...
株式会社幸楽苑ホールディングス（本社：福島県郡山市、代表取締役社長：新井田 傳）が2018年4月度の売上推移速報を発表した。既存店では客数4.4%減、客単価0.6%減で、売上高5....
カッパ・クリエイト株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役：澄川 浩太）が、2018年3月期決算短信を発表した。売上高787億28百万円、0.9％減。営業利益3億78百万円、前年...
日本最大級の実名グルメサービス「Retty」（レッティ https://retty.me/ ）を運営するRetty株式会社が、 「クラフトビール」について、 Rettyユーザー86...
鳥貴族が4月実績を発表した。全店で売上高17.6%増。直営390店舗、先月より10店舗増加。チェーン235店舗、先月と変わらず。直営既存店では客数6.2%減、客単価2.1%増で、売...
夢の街創造委員会株式会社（本社：大阪府大阪市、代表取締役社長：中村利江）が運営する日本最大級の宅配ポータルサイト「出前館」と、牛丼のファストフードチェーン「株式会社吉野家」（本社：...
イートアンド株式会社（東京ヘッドオフィス：東京都品川区 代表取締役社長：仲田 浩康）は、2018年5月1日（火）より、在宅勤務制度をスタートさせた。育児・介護・療養をしながらの勤務...
日本マクドナルドホールディングス株式会社が2018年4月度の月次実績を発表した。既存店売上高が7.4％の増加となり、29ヶ月連続のプラスとなった。全店売上高でも7.4％の増加となり...
タイで上場する外食企業マイナー・インターナショナルMinor International （MINT） が、鉄板焼「紅花」を展開するベニハナ・ホールディングBenihana Hol...
複合カフェ「スペースクリエイト自遊空間」を展開する株式会社ランシステム（本社：東京都豊島区、代表取締役社長：日高大輔）が、海鮮丼「築地虎杖」などを展開する株式会社虎杖東京との間で2...
イートアンド株式会社（東京ヘッドオフィス：東京都品川区 代表取締役社長：仲田浩康）が、 餃子専門店「大阪王将」において、 2016年9月にオープンした台湾1号店「大阪王将 新光三越...
精米卸販売の大手、株式会社神明（本社：神戸市中央区、代表取締役社長：藤尾益雄）の子会社、株式会社SABAR PLUSが、東京・上野、大阪・京橋に次ぐ3店舗目「SABAR+ なんばシ...
千葉市は、市中央公園周辺の公共施設や飲食店を利用して、「宴（エン）タメ千葉2018」を8月3～4日共に午後6時～午後10時30分まで開催する。「ナイトタイムエコノミー」のトライアル...
株式会社ペッパーフードサービス（本社：東京都墨田区、代表取締役社長 ＣＥＯ：一瀬 邦夫）が2018年12月期 第1四半期（1～3月）決算短信を発表した。売上高132億13百万円、8...
株式会社エー・ピーカンパニー（本社：東京都港区、代表取締役社長：米山 久）が減損損失6億円を計上すると発表した。2018年3月通期で売上高257億円、営業利益3億2千万円、経常利益...
株式会社吉野家（本社：東京都中央区）が、4月26日（木）10 時から全国の「吉野家」店舗にて、新商品「鶏すき丼」の販売を開始した。この度販売する「鶏すき丼」は 2012年11月以来...
株式会社吉野家ホールディングス（本社：東京都中央区、代表取締役社長：河村泰貴）が、4月 26 日（木）COROWAコロワ甲子園店（店舗所在地：兵庫県西宮市甲子園高潮町 3-3）を開...
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