ニューオープン
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取材・執筆 ： 加藤一 2018年4月6日執筆
株式会社串カツ田中（本社：東京都品川区、代表取締役社長：貫啓二）が、 東京都中央区に「串カツ田中 小伝馬町研修センター店」を4月11日にオープンさせる。同店のみ、いつでも全ドリンクを216円均一で提供する。「串カツ田中」として、183店舗目。
小伝馬町研修センター店とは、
①スタッフ： 指導力の高い指導スタッフと新入社員で営業。 毎月1～2回新入社員が入社しメンバーは入れ替わる。
②サービス内容： 営業時間中はどのお客様も利用可。 フードやドリンクなどの提供商品はほぼ同じだが、 未熟なスタッフばかりで営業するので、迷惑をかけるかも知れないということで、ビールを含むすべてのドリンクをいつでも216円で提供する。
③串カツ田中としての位置づけ： 研修施設。 新入社員が店舗配属前に、 1か月間研修センター店に勤務し、 実際の営業を通して必要な技術を習得する。
④狙い： 新入社員は実践経験を通常店舗よりも多く積み、 効率的にスキルを習得し自信をもってから本配属店舗で働き始めることができる。
「串カツ田中 小伝馬町研修センター店」
■所在地：東京都中央区日本橋堀留町1丁目10-10
■電話：03-6231-1819
■店舗規模：25坪 60席
■営業時間：全日 16時～23時（L.O.22時30分）
■定休日：不定休
※一部商品を除いてドリンク216円。 216円でない商品はチンチロリンハイボール0円～432円、 ホッピー中だけ108円、 ホッピー外だけ162円、 ガリ酎中だけ108円。 すべて税込。
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