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ニューオープン

外食ニュース

2018年3月02日(金)12:08 ニューオープン

塚田農場の再起をかけ、焼鳥「つかだ」を3/16出店。佐藤可士和プロデュース。

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★★★★★4.3

取材・執筆 : 加藤一 2018年3月2日執筆

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読者からのコメント

まぐまぐで長浜さんが、塚田農場は45ヶ月連続割れと書いていました。4年間ですから、当時と比べれば2割前後も売上が落ちたのでは。その間に様々な手を打ったが、上手くはいかなかったのでしょうか。飲食業界の事を知らない佐藤さんが再生を成功させたなら、飲食人としては情けないですね。

投稿者 : ヒロ : at 2018年3月 5日 10:27

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