ビール5社が加盟するビール酒造組合が、2017年1～12月の市場動向レポートを発表した。発泡酒等を含まない酒税法上のビールが対象。容器別販売では、瓶6.5％減、樽2.2％減ながら、ビール市場が縮小する中、業務用（外食向）の構成比0.3％ポイント上昇。「とりあえずハイボール」が進んでいるが、ビールにとって外食は販売維持の砦と言える。2018年、大手ビール会社もクラフトビールに注目しており、クラフトビール市場は拡大するのは確実。外食での露出やトライアルが普及の鍵となる。

■課税移出（引取）数量

■容器別販売動向

■用途別販売動向