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外食ニュース

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2018年1月15日(月)11:23

IRサマリー 2018/1/8週【21件】

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取材・執筆 : 安田正明 2018年1月15日執筆

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・すかいらーく/12月既存店、客数3.4%減で売上高1.5%減。3ヶ月連続マイナス。自家製ローストチキンで、デリバリー売上高は10%弱増、テイクアウトは20%超増と好調。
・HUB/12月既存店、客数2.1%減で売上高1.5%減。月によりアップダウンあり、安定せず。
・鳥貴族/12月既存店売上高0.4%増。10月値上げの影響を引きずり、客数2.1%減。客単価思うように伸びず。
・ハイディ日高/12月既存店、客数・客単価共にプラスで売上高4.1%増。3月以降、マイナスは10月のみ。
・リンガーハット/12月既存店売上高0.4%増。4ヶ月ぶりにプラスに転じた。
・串カツ田中/12月既存店売上高7.0%増。客数9.9%増で値上げ克服。
・「相席屋」のセクションエイト、投資ファンドJ-STARに過半数株式を売却。越後屋の株式売却と同じファンド。
・APカンパニー/塚田農場など12月の既存店売上高2.7%減。客数減少に歯止めかからず。
・チムニー/12月既存店売上高0.1%増。両国名物 鶏ちゃんこ鍋、牛もつすき鍋、豆乳キムチーズ鍋など鍋が好評で、客単価3.3%増。
・コメダ珈琲/1~3Q売上高191億円、8.2%増。経常利益36億円、7.1%増。新業態のコメダ謹製「やわらかシロコッペ」の展開スタート。
・大戸屋/12月既存店売上高1.1%増。『にっぽんの定食屋さんレシピ』出版などで客数増えた。
・サイゼリヤ/1Q売上高379億円、6.5%増。輸入食材の高騰と、生産性の悪化による労務費の上昇で経常利益25億円、12.4%減。アジアは売上高90億円19.2%増、営業利益13億円38.6%増と好調。
・HUB/1~3Q売上高82億円、9.0%増。経常利益5.8億円、15.1%増。東証一部昇格で勢い。
・リンガーハット/1~3Q売上高338億円、4.3%増。人手不足に伴う人件費増で経常利益は19億円、13.0%減。
・吉野家/1~3Q売上高1464億円、4.1%増。経常利益30億円、1.6倍。「吉野家」は朝食、家族向テイクアウト、はなまる共通「はしご定期券」で部門利益9.2%増。「はなまる」はアプリや新商品が好調で部門利益12億円、50.5%増。
・串カツ田中/17年11月期決算、売上高55.3億円、39.2%増。経常利益5.2億円、27.2%増。直営21店、FC14店が増え、全店で166店舗となった。6月からHD制に移行する。
・DDHD/1〜3Q売上高328億円、46.9%増。経常利益18億円、2倍。飲食はゼットン、商業藝術の買収で売上60.8%増。利益率の高いアミューズメントは8.4%増。
・クリエイトレストランツ/シンガポール料理「海南鶏飯食堂」運営会社と資本・業務提携し、積極的に出店していく。
・クリエイトレストランツ、イクスピアリの直営飲食事業を買収。レストラン8店舗、フードコート8店舗。昨年、「世界に伝えたい日本のクラフトビール」で1位を獲得した「ハーベストムーン」を製造するブリューパブ「ロティズハウス」も含む。
・ドトール日レス/1〜3Q売上高992億円、4.3%増。経常利益86億円、4.5%増。「星乃珈琲店」は200店超え。コーヒー農園主の邸宅をイメージした「ドトール珈琲農園」は2店目。
・ゼットン/本社を親会社のDDHDに移転。1月29日から稼働。東京都港区芝4丁目1番 23 号三田NNビル 18 階

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