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ニューオープン

外食ニュース

2016年5月16日(月)17:06 ニューオープン

休日のスープストックトーキョー、はじめます。 「also Soup Stock Tokyo」 4/30(土)、自由が丘にオープン。

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取材・執筆 : 酒井慎平 2016年5月16日

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"休日のスープストックトーキョー"をテーマとした「also Soup Stock Tokyo」が、2016年4月30日、自由が丘にオープンした。運営元は、株式会社スープストックトーキョー(本社所在地:東京都目黒区、取締役社長:松尾真継氏)。

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働く女性がひとりでも気軽に入れるお店として「Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)」は、全国に焼く70店舗展開してきた。

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新業態の「also Soup Stock Tokyo」は、自由が丘という街だからこその店舗づくりで、おひとり様だけでなく大人数でも楽しめるメニューや空間、おもてなしで心地よい時間を提供する。

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実現したいのは、「スープのある一日」。来店される方それぞれが自由な時間を過ごす場所。その場所では、いつもゆったりとした時間が流れていて、思い思いに過ごす人たちが行き交っている。昔からあったかのような、皆にとっての自分の場所。そこにはいつもスープがある。

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場所は、商業施設「Luz自由が丘」、角の路面店。一棟丸ごと「also Soup Stock Tokyo」となる店舗は、フロアごとに異なるシーンを楽しめる2階建て+屋上テラス。
建築家永山祐子氏の設計である。

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吹き抜け空間が2フロア階段状に重なり、ガラス張りの外観から2階フロアまで見通すことのできる開放的な店舗。1階は通りからそのまま続く土間のような空間、その奥に見える2階は、特殊塗装を施した壁面が光の反射により表情を変え、昼間と夜とで違った雰囲気を醸し出す落ち着いた空間。ウッドデッキを敷いた屋上テラスには、緑が置かれ、外の空気を感じながらリラックスできる空間となっている。夜はランタンを灯し、アウトドアな雰囲気も楽しむことができる。

 メニューは、友人や家族など大人数でシェアできるスープ料理をメインに、旬の食材に合わせて調理したサイドメニュー、アルコールメニューもラインナップする。ぜひ一度行ってみてはいかがだろうか。

■also Soup Stock Tokyo
住所:東京都目黒区自由が丘1-26-13 POOL
営業時間:11:30 ~ 15:30(L.O.14:30)
      17:30 ~ 22:30(L.O.22:00
席数:41席(1F:12席、2F:17席、テラス席:12席)

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